【大阪訊】中秋節除了賞月、吃月餅，臺灣人還會烤肉；而說到月餅，也不只有一種樣貌。臺灣華語文學習中心－大阪弁天町台灣華語教室（以下簡稱TCML大阪弁天町台灣華語教室）9月6日在大阪舉辦中秋文化研習，從親手製作冰皮月餅出發，結合臺灣華語、飲食與客家文化，帶領日本民眾從一顆月餅，看見臺灣多元文化的不同面貌。
此次活動由台北駐大阪經濟文化辦事處僑務課與TCML大阪弁天町台灣華語教室合作舉辦，為「115年海外民俗文化種子教師在地研習暨文化服務計畫」大阪地區活動。不同於單純介紹節慶知識，中心將「做、吃、聽、說」串成學習歷程，讓文化體驗成為接觸臺灣華語的入口。
活動中，校長陳洳豔首先示範冰皮月餅製作，參加者從包餡、塑形到壓模親手完成作品。多數人都是第一次製作冰皮月餅，甚至有人過去從未品嚐過。主任教師彭聖元也在現場進行個別示範與指導，讓參加者一邊動手製作，一邊認識臺灣飲食文化。
完成月餅後，眾人一邊品嚐冰皮月餅、喝臺灣茶，一邊認識臺灣中秋文化。陳洳豔從臺日文化差異切入，介紹賞月、月餅及中秋烤肉等生活習俗，並將「中秋節」、「冰皮月餅」、「烤肉」等詞彙帶入教學，讓剛剛親手做過、實際吃過的內容，立即成為可以理解與使用的臺灣華語。
臺灣月餅的多樣性也成為現場話題。除了冰皮月餅，活動還介紹傳統月餅及客家「月光餅」等文化。身兼僑務委員會海外民俗文化種子教師及客家委員會海外諮詢委員的陳洳豔，從不同族群與飲食文化切入；具客家背景的彭聖元則補充客家中秋生活習俗。參加者對臺灣竟有如此多樣的月餅感到新鮮，中秋節「賞月配烤肉」的過節方式也讓不少人印象深刻。
活動過程中，也有日本民眾主動詢問中心的臺灣華語課程。中心藉此介紹教學特色，除了正體字臺灣華語，也將臺灣節慶、飲食與多元族群文化融入課程，讓語言學習不只停留在教科書，更能連結真實的臺灣生活與文化。
陳洳豔表示，中心希望讓喜歡臺灣的日本民眾從「體驗文化」逐步走向「使用語言、理解臺灣」。除了在日本持續推動臺灣華語與文化教學，中心每年也帶領學員赴臺研習與交流，走進真實的語言環境實際運用所學，並透過在地互動深化對臺灣社會與文化的理解。未來將持續以「華語×文化×交流」為核心，讓更多日本民眾不只因旅遊與美食喜歡臺灣，也能透過語言與親身交流真正走近臺灣。